Neuhausschoggi
Herzlich Willkommen bei Neuhausschoggi
Unsere Öffnungszeiten:
Täglich von 06.00 bis 21:00 Uhr
Neuhausschoggi Selbstbedienungsladen
Dorfstrasse 10
1737 Plasselb
Neuhausschoggi Produktion und Selbstbedienungsladen
Cheerstrasse 63
1713 St. Antoni
Die Osterhasen sind wieder da!
Ab dem 16. Februar sind unsere beliebten Osterhasen wieder erhältlich.
Unsere Osterhasen findet ihr in unseren Selbstbediengungsläden oder in der Cheeshütta Gurmels oder im Coloc Bern.
Für grössere Bestellungen könnt Ihr uns jederzeit kontaktieren.
Wir ziehen um
Selbstbedienungsladen von Neuhausschoggi ist eröffnet!!!
Täglich geöffnet von 06:00 bis 21:00 Uhr
Artikel Freiburger Nachrichten
Beitrag RadioFreiburg
Lesen sie jetzt den Beitrag von RadioFreiburg vom Dezember 2023 nach.
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Sortimenterweiterung Tartufi
Ab Mitte September erweitern wir das Sortiment von unseren beliebten Tartufis.
Es werden drei neue Sorten lanciert Pistazien, Erdnuss und Mandel Valencia
Artikel Freiburger Nachrichten
Eröffnung 25. März
Am 25. März von 09:00 bis 20:00 Uhr eröffnen wir unsere Produktion und den Selbstbedienungsladen in St.Antoni
Kommt Vorbei!
Cheerstrasse 63
1713 St.Antoni
Sortimenterweiterung Branchli
Ab Mitte September sind unsere Branchli auch Einzel verpackt erhältlich.
"Nach einem Bissen Schokolade, sieht die Welt schon viel besser aus"
Bean To Bar aus dem Sensebezirk
Qualität ist uns wichtig. Nicht nur unsere Endprodukte müssen auch Qualität bieten. Sondern auch die Halbfabrikate müssten eine Hohequalität vorweisen. Deswegen werden unsere Kuvertüren sowie Gianduja- und Pralinémassen selbst conchiert.
Der Prozess der Kuvertüre Herstellung ist aufwendig. Jedoch erlaubt es uns dadurch ohne Zusatzstoffe zu arbeiten.
" Die meisten grösseren Schokoladen Produzenten, beziehen fertige Kakaomasse um daraus Kuvertüre herzustellen. "
Bei Neuhausschoggi wird der volle Prozess von der Kuvertüre Herstellung durchlaufen. Dieser Prozess wird Bean to Bar genannt. Darunter wird verstanden, dass die Röstung sowie das schälen der Kakaobohnen am gleichen Standort wie die Kuvertüre Herstellung abgearbeitet wird.
Dadurch haben wir die Möglichkeit verschiedene Kakaobohnen zu verarbeiten. Aktuell verarbeiten wir bis zu 10 verschiedene Kakaobohnen zu Kuvertüre. Die Kakaobohnen stammen aus verschiedenen Ländern und Sorten (Criollo, Forastero, Trinitario und Arriba Nacional).
